吃螃蟹腹泻可以选择蒙脱石散、黄连素、益生菌、诺氟沙星、药用炭等药物好，不过都需要遵医嘱用药。

1. 蒙脱石散：这是一种常见的止泻药物，它能够在肠道表面形成一层保护膜，有效吸附肠道内的病菌、毒素以及多余的水分，从而减轻腹泻症状。其安全性较高，副作用相对较少，适合大多数因吃螃蟹导致腹泻的患者，能快速缓解腹泻带来的不适，帮助肠道恢复正常功能。

2. 黄连素：黄连素具有抗菌消炎的作用，对于吃螃蟹后因细菌感染引发的腹泻有较好的疗效。它可以抑制肠道内有害细菌的生长繁殖，减轻炎症反应，进而缓解腹泻症状。在肠道感染性腹泻的治疗中应用较为广泛，且价格实惠，容易获取。

3. 益生菌：吃螃蟹腹泻可能会破坏肠道内的菌群平衡，而益生菌能够调节肠道菌群，使其恢复正常的生态环境。通过补充有益菌，抑制有害菌的生长，改善肠道功能，增强肠道免疫力，从而缓解腹泻症状，同时还能预防腹泻后的肠道功能紊乱。

4. 诺氟沙星：属于抗生素类药物，主要针对细菌感染引起的腹泻。如果吃螃蟹腹泻是由于食用了被细菌污染的螃蟹，诺氟沙星可以通过抑制细菌的DNA旋转酶，阻碍细菌DNA复制，达到杀菌的目的，有效控制感染，缓解腹泻症状。但抗生素不能随意使用，需在医生指导下进行。

5. 药用炭：它具有强大的吸附功能，能够吸附肠道内的气体、毒物以及细菌毒素等，减少这些物质对肠道的刺激，从而起到止泻的作用。药用炭可以用于多种原因引起的腹泻，尤其适用于吃螃蟹后肠道内存在较多有害物质导致的腹泻情况。

在日常生活中，吃螃蟹时要确保其新鲜卫生，避免食用变质的螃蟹。一旦出现腹泻症状，不要自行盲目用药，应及时就医，明确病因后在医生的指导下合理用药，这样才能更快地恢复健康。